Чорнушка посівна (чорний кмин) – лікувальні властивості та рецепти


насіння чорного кмину Чорнушка посівна (Nigella sativa, чорний кмин) – це однорічна лікарська рослина, яка відноситься до родини жовтецевих. У неї розгалужене, прямостояче, залозисто-пухнасте, борозенчасте стебло довжиною 20-40 см. Листя чорного кмину тричі або двічі розсічено-перисте, з короткими широколінійними або лінійними частинками. Квіти чорнушки посівної одиничні, двостатеві, правильні, мають подвійну оцвітину. П’ять чашолистків квітки довжиною 10-12 мм мають цієї рослини мають пелюсткоподібну, яйцеподібну або довгасту форму, блакитний відтінок, дуже виразні жилки тупі верхівки та звужену в короткий нігтик нижню частину. Іноді чашолистки бувають кортко-загострені. Пелюстки-нектарники чорнушки посівної, яких буває від 5 до 8 в однієї квітки, є коротшими за чашолистки. Вони мають двогубі пластинки та короткі нігтики. Нижня губа довша від верхньої, зверху глибоко двічі роздільна, а верхня губа видовжена та закінчується зверху у формі вістря.

Плоди чорного кмину збірні залозисто-бородавчасті зрослі по всій довжині аж до носиків здуті листянки. Цвіте ця рослина протягом липня.

На території України чорнушка посівна відома як пряно-смакова та декоративна рослина, яку культивують у різних регіонах. Чорний кмин був завезений в нашу країну із Середземномор’я. Продовжувати читання Чорнушка посівна (чорний кмин) – лікувальні властивості та рецепти